據說，冰糖葫蘆的起源與南宋的宋光宗有關。宋光宗是一個比較昏庸的皇帝。
有一天，他寵愛的皇貴妃生病了，茶飯不思，幾天之後容貌變得憔悴不堪
御醫用了許多貴重藥品，都沒有什麼效果。宋光宗見愛妃病不好，只好張榜求醫。
黃榜被一位江湖遊醫揭下，進宮為皇貴妃號脈後說：
「只要用冰糖與山楂放在一起熬，三餐飯前吃五到十顆，半月之內病情應該能好轉。」
果然不出半月，皇貴妃病就痊癒了。
後來這種「藥方」傳到民間，人們又把它串起來賣，就成了今天的冰糖葫蘆。
山楂的藥用功效很多，它能夠幫助消化、散淤血、驅腸道寄生蟲、止痢疾，還能幫助減肥唷！