壽司源於古代的一種鹽漬菜，稱為「鮓」或「鮨」，在日文中讀作「すし(SUSHI)」。
如今，壽司不僅是日本人喜愛的食物，也風靡全球。然而，壽司為什麼要用海苔包著呢？這裡有一個有趣的傳說。
從前，有一位嗜賭的日本人，每次去賭場都讓妻子準備飯團帶著，方便解決吃飯問題。
然而，有一天他發現飯團太黏手，手和賭桌都沾滿了飯粒。
於是，他靈機一動，找來服務生要了一片海苔包著飯團繼續吃
沒想到，這樣不僅更加方便，還更加美味！
這種吃法逐漸被人們仿效，成為今日壽司的標準形式。
壽司的演變歷史豐富多彩，而海苔的加入則是這道美食的靈魂，源於一位賭徒的創意，讓人不得不感嘆美食的奇妙起源。